Trang chủ
Bảng giá
Cửa hàng
Hồng trà là một trong những loại trà phổ biến nhất trên thế giới. Với hương vị đậm đà, thơm ngon và nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, hồng trà đã trở thành món đồ uống yêu thích của rất nhiều người. Tuy nhiên, ít ai biết được quy trình sản xuất hồng trà truyền thống từ việc thu hoạch, chế biến đến đóng gói. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về quy trình sản xuất hồng trà truyền thống.
[ez-toc]Thu hoạch
Quy trình sản xuất hồng trà bắt đầu bằng việc thu hoạch lá trà tươi. Thời gian thu hoạch phụ thuộc vào loại trà và khí hậu địa phương, thường trong khoảng từ tháng 3 đến tháng 10. Các nhà sản xuất sẽ chọn những lá trà tươi có màu sắc xanh tươi và thơm ngon.
Sơ chế
Sau khi thu hoạch, lá trà được đem đến phòng sơ chế để loại bỏ những lá trà vàng, lá già và lá hỏng. Sau đó, lá trà sẽ được phơi khô để loại bỏ hơi nước còn lại trong lá trà. Quá trình phơi khô thường kéo dài từ 2-3 giờ đến 2-3 ngày tùy theo điều kiện khí hậu. Trong quá trình phơi khô, lá trà sẽ chuyển sang màu đỏ tươi.
Cuốn trà
Sau khi phơi khô, lá trà sẽ được cuốn lại để tạo thành các hạt trà đặc biệt. Đây là quá trình đặc biệt quan trọng, những chiếc tay lành nghề sẽ cuốn những chiếc lá trà sao cho độ ẩm và độ đàn hồi vừa đủ. Điều này sẽ giúp giữ nguyên mùi vị đặc trưng của trà.
https://dattra.net/san-pham/tra-bup-thai-nguyen-truyen-thong
Sấy trà
Sau khi cuốn, trà sẽ được đưa vào máy sấy để loại bỏ hết độ ẩm còn lại và định hình hạt trà. Thời gian sấy thường từ 20 đến 30 phút, tùy thuộc vào loại trà và điều kiện sấy.
Làm đen trà
Để tạo ra hồng trà, hạt trà cuối cùng sẽ được làm đen bằng cách làm đen trà
Sau khi sấy trà, hạt trà sẽ được đem đến phòng làm đen. Đây là quá trình quan trọng nhất trong quy trình sản xuất hồng trà. Hạt trà sẽ được đưa vào các bồn làm đen, nơi chúng sẽ bị kích thích bằng cách tiếp xúc với không khí ẩm và nhiệt độ cao. Quá trình này sẽ gây ra phản ứng hoá học trong hạt trà, làm cho nó chuyển từ màu đỏ tươi sang màu nâu đỏ. Thời gian làm đen trà phụ thuộc vào loại trà và nhà sản xuất, thường kéo dài từ 30 phút đến 2 giờ.
Sàng trà
Sau khi làm đen, hạt trà sẽ được đưa vào máy sàng để loại bỏ những mảnh vụn và bụi bẩn. Sau đó, hạt trà sẽ được phân loại theo kích thước và chất lượng.
Chế biến hương liệu
Trước khi đóng gói, trà sẽ được tẩm hương để tạo ra hương vị đặc biệt của hồng trà. Các loại hương liệu như hoa hồng, hoa nhài, hoa cúc, gừng, vani, trái cây và các gia vị khác sẽ được thêm vào trà và được trộn đều. Thời gian tẩm hương phụ thuộc vào loại trà và yêu cầu của nhà sản xuất.
Đóng gói
Sau khi đã hoàn tất quá trình sản xuất và chế biến, trà sẽ được đóng gói. Hồng trà thường được đóng gói trong túi lọc trà, hộp hoặc bao bì giấy. Để bảo quản trà tốt hơn, nó cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
Trên đây là quy trình sản xuất hồng trà truyền thống. Quá trình sản xuất hồng trà tinh tế này đòi hỏi sự cẩn thận và kỹ năng của những người làm trà. Qua các bước này, chúng ta đã hiểu được quá trình sản xuất hồng trà và sự quan trọng của từng bước trong quá trình này. Chúng ta cũng có thể thấy rằng hồng trà không chỉ là một thức uống ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện tuần hoàn máu, hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư.
Tuy nhiên, với sự phát triển của công nghệ, hiện nay có nhiều phương pháp sản xuất hồng trà mới, được tối ưu hóa để tiết kiệm thời gian và chi phí. Điều này có thể ảnh hưởng đến chất lượng của hồng trà sản xuất ra. Vì vậy, nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị tuyệt vời của hồng trà truyền thống, hãy chọn mua sản phẩm từ những nhà sản xuất uy tín và đảm bảo chất lượng.
Ngoài ra, còn có một số kỹ thuật chế biến khác để tạo ra các loại trà đặc biệt, chẳng hạn như trà jasmine, trà ướp mật ong, trà lá sen. Những loại trà này thường được làm bằng cách tẩm hoặc trộn các loại hương liệu vào trà.
Trà đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Việc tìm hiểu quy trình sản xuất hồng trà truyền thống không chỉ giúp chúng ta hiểu thêm về sản phẩm mà mình đang sử dụng mà còn giúp đánh giá được chất lượng của sản phẩm. Chúng ta cũng có thể đánh giá được sự khác biệt giữa trà truyền thống và trà công nghiệp. Hy vọng thông tin trên sẽ giúp bạn có thêm kiến thức về hồng trà và đưa ra sự lựa chọn phù hợp khi mua trà.
Liên hệ: 0828 664 888
Website: https://dattra.net
TẤT CẢ SẢN PHẨM TRÀ VIỆT TUẤN CAM KẾT CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM
⇒ TRÀ MỚI THU HOẠCH | BAO NGON | BAO GIÁ TỐT NHẤT
Ship hàng toàn quốc, miễn ship đơn hàng từ 2kg
